https://www.molletvalles.cat/es/servicios/cultura/difusion-cultural/fiesta-de-la-espiga La Festa de l'Espiga pone de relieve el pasado agrícola de Mollet del Vallès, una ciudad que cuenta con una fábrica de harina, la Farinera Moretó, en activo desde finales del siglo XIX, y con Gallecs, un Espacio de Interés Natural donde predomina la agricultura de cultivo ecológico y la recuperación de cereales.