Le carnaval de Mollet est unique. Il possède son propre personnage traditionnel, le « Carnestoltes », vêtu d’un costume très gai conçu par le célèbre Fabià Puigserver.

Les piliers du carnaval sont le « bal du barraló », repris et interprété par le groupe de danse « Esbart Dansaire » de Mollet, et des personnages imaginaires et originaux, créés et interprétés tour à tour par les groupes locaux « The Astres Grup », « Fènix Teatre » et la compagnie « Carnamolles ».

Le carnaval de Mollet remonte à 1884, avec sa « danse costumée » et le « bal barraló ».