La tradition commerciale de Mollet se reflète dans les photos anciennes qui montrent un marché de rue sur la Plaça Prat de la Riba. Aujourd’hui, ce marché est l’un des plus importants de la région et il continue d’animer les rues du centre de Mollet tous les dimanches.

À la fin du XIXe siècle, Mollet s’ouvre à la nouvelle ère industrielle. La Farinera des frères Moretó (moulin à farine), toujours en activité, et la Tenería Moderna franco-espagnole (tannerie moderne) en sont de bons exemples. Au début du XXe siècle, des usines textiles telles que Can Fàbregas et Can Mulà ont vu le jour. Ces nouvelles industries ont fait tripler la population de Mollet entre 1900 et 1940. Malgré cela, l’activité agricole reste, dans une large mesure, la principale source de revenus des familles.

Après la dictature franquiste, Mollet a connu une forte activité politique et syndicale pour la défense des libertés et des droits sociaux. Avec le rétablissement de conseils municipaux démocratiques, tous les secteurs ont été dynamisés : urbanisme, éducation, culture, communauté, sports…