En Mollet del Vallès se celebran diversas ferias y fiestas relacionadas con la gastronomía, donde se pueden encontrar productos frescos y elaborados de calidad.

Durante la Fira de Sant Ponç, sobre el 11 de mayo, la Rambla de Mollet se llena de puestos con productos hechos artesanalmente en el Centro Ocupacional del Bosc. La alimentación ocupa un lugar predominante, con los productos del taller de pastelería: bizcochos, magdalenas (dulces y saladas), pasteles, pudines, pizzas, paquetitos, etc.

Un fin de semana, también de mayo, se celebra la Festa Verda i de la Biodiversitat en el parque de Can Borrell de Mollet. Entre otras actividades relacionadas con el medio ambiente, se incluye un puesto de galletas elaboradas por Gallecs Dolç, con harinas integrales y ecológicas de Gallecs.

A mediados de septiembre, Mollet acoge la Fira d’Artesans, una de las ferias de artesanía más reconocidas de Catalunya, por los años que hace que se celebra y por el hecho de que los productos que se pueden comprar en los puestos participantes son de auténtica producción artesanal. Se puede ver in situ el trabajo de los oficios artesanales y también se pude participar en talleres familiares de pan, barro, cerámica o madera. La Fira d’Artesans también ofrece un programa cultural y festivo tradicional.

Desde los inicios, los vecinos del centro histórico de Mollet han tenido una gran implicación en la organización de la Fira, haciéndose cargo de la decoración de las calles de manera totalmente artesana.

Y en otoño, en Gallecs se agrupan diversas ferias relacionadas con la gastronomía a partir de los productos que se cultivan aquí: el Benvinguts a pagès, la Fira de l’espelta y la Fira de la mongeta del ganxet.