Mollet cuenta con edificios de interés arquitectónico de estilos diversos. Entre otros, cuenta con la iglesia románica de Gallecs y la gótica de Sant Vicenç; la masía y la torre de Can Borrell (s. XII); La Marineta, un hostal del s. XVI muy concurrido en su época y actualmente centro cívico y cultural; los edificios novecentistas de la Biblioteca de Can Mulà, rodeada por el parque de Can Mulà, y de Can Gomà, que alberga las escuelas municipales de música y danza y el teatro municipal; así como el edificio que aloja el Museu Abelló, la fachada neogótica de la farmacia Amadó y la modernista de la Casa Viñas, actual tienda Odet Saüc; la vivienda situada en la calle Itàlia, 2-4, y las casas de Can Boix, en la calle Berenguer III, 67, también modernistas; el moderno y confortable Hospital de Mollet, con excelentes vistas a Gallecs; el nuevo Mercado Municipal y la nueva Casa de la Vila, ubicados en la céntrica y moderna zona de L’Illa.

Mollet cuenta también con más de una treintena de esculturas catalogadas, repartidas por todo el término municipal. De las más céntricas, destacan el Menhir, situado en el patio de la Biblioteca de Can Mulà, la fuente modernista de la plaza Prat de la Riba, donde está también el antiguo ayuntamiento; la fachada del nuevo ayuntamiento, obra de Joan Brossa; el arco-fuente del parque de Les Pruneres; la Garriganga y el Arlequí, obras de Joan Abelló; y la Dona d'Aigua, en la Rambla Nova.