A Mollet del Vallès se celebren diverses fires i festes relacionades amb la gastronomia, on s’hi pot trobar productes frescos i elaborats de qualitat.

Per la Fira de Sant Ponç, al voltant de l’11 de maig, la Rambla de Mollet s’omple de parades amb productes fets artesanalment al Centre Ocupacional del Bosc. L’alimentació hi té un lloc predominant, amb els productes del taller de pastisseria: pans de pessic, magdalenes (dolces i salades), pastissos, púdings, pizzes, farcellets, etc.

Un cap de setmana, també de maig, té lloc la Festa Verda i de la Biodiversitat, al Parc de Can Borrell de Mollet. Entre altres activitats relacionades amb el medi ambient, s’hi inclou, una paradeta de galetes elaborades per Gallecs dolç, amb farines integrals i ecològiques de Gallecs.

A mitjan setembre, Mollet acull la Fira d’Artesans, una de les fires d’artesania més reconegudes de Catalunya, pels anys que fa que se celebra i pel fet que els  productes que es poden comprar a les parades participants són d’autèntica producció artesanal. S’hi pot veure “in situ” el treball d’oficis artesanals i també es pot participar en tallers familiars de pa, fang, ceràmica o fusta. La Fira d’Artesans també compta amb un programa cultural i festiu tradicional.

Des dels inicis, el veïnat del centre històric de Mollet té una gran implicació en l’organització de la Fira, amb la decoració dels carrers de manera totalment artesana.

I, a la tardor, a Gallecs s’hi agrupen diverses fires relacionades amb la gastronomia a partir dels productes que s’hi conreen: el Benvinguts a pagès, la Fira de l’espelta i la Fira de la mongeta del ganxet.