Els Mollets són unes galetes artesanes en forma de peix, inspirades en el símbol de l’escut de la ciutat, són un producte excel·lent de reposteria, creats a iniciativa del sector de la pastisseria de Mollet del Vallès i de l’Ajuntament.

Per la Mostra Internacional de Titelles de Mollet, el Centre Ocupacional del Bosc n’elabora grans quantitats que es venen al punt d’informació de la MITMO i són el producte estrella. Habitualment, es poden trobar al forn Prat, on també hi fan la preuada coca de pa, sucre i pinyons que té el guardó Millor Coca de Catalunya, 2016.