El Ayuntamiento de Mollet es uno de los primeros consistorios que se adhiere a la Carta Alimentaria por un sistema alimentario más sostenible
El Ayuntamiento de Mollet del Vallés y el Consorcio de Gallecs han participado durante 2 años en el grupo de co-creación de la Carta Alimentaria de la Región Metropolitana de Barcelona (CRAM). Más de un centenar de entidades, personas y municipios comprometidos, como el de Mollet, han participado en la elaboración y cocreación de un texto promovido por el Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB), que debe servir para conseguir un sistema alimentario más justo, limpio, sostenible y saludable.
Ayuntamientos como los de Mollet del Vallés, y el Consorcio de Gallecs, Barcelona o Terrassa, y entidades como Mercabarna, Unió de Pagesos o la Institución Catalana de Estudios Agrarios han sido las primeras adhesiones a la Carta Alimentaria.
Mollet del Vallés y el Consorcio de Gallecs fueron escogidos para participar en el grupo de co-creación de la Carta Alimentaria porque fue de los primeros municipios catalanes a tener una política alimentaria municipal y por los proyectos Diet for a Green Planet y Agri-Urban.
El texto ha servido, en primer lugar, coordinar estrategias y políticas alimentarias en clave de región metropolitana. En segundo término debe facilitar la transición hacia un modelo de mayor soberanía alimentaria y fortalecer un sistema alimentario más justo, seguro, sostenible y saludable, en base a criterios sociales, ecológicos y de proximidad. Y, en tercer lugar, integrar la mirada metropolitana en las políticas alimentarias, en general, y también en el proyecto Barcelona Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021, en particular.
Con el impulso del Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB) es la primera vez que el sector público, empresas, y organizaciones sociales se ponen de acuerdo para definir una estrategia común para lograr un sistema alimentario mejor, tomando como referencia el territorio metropolitano , como por ejemplo Gallegos.
El alcalde de Mollet, Josep Monràs, recuerda que "la ciudad es, seguramente, uno de los primeros ayuntamientos de España a aprobar una política local alimentaria (2015) y un claro ejemplo a nivel europeo, con la participación en proyectos como Conserveterra, comunidad de aprendizaje para productores y productoras locales que, gracias al ámbito de la investigación y la innovación, se formarán para hacer la transición a una agricultura más sostenible, y Agri-Urban, que ha permitido desarrollar una estrategia integrada , a medio y largo plazo, sobre alimentación y salud para nuestra ciudad. "
Monràs ha añadido que "somos referentes en la apuesta por la comida saludable, la economía local y circular, por el aprovechamiento máximo con el mínimo gasto, gracias a una buena estrategia de todo el circuito alimentario".