Mollet se compromete con la Declaración de Glasgow sobre Alimentación y Clima
Mollet del Vallès es una de las 100 ciudades de todo el mundo que ha firmado la Declaración de Glasgow sobre Alimentación y Clima comprometiéndose a abordar la emergencia climática a través de políticas alimentarias integradas. Esta Declaración se ha presentado en el marco de la 26ª Conferencia de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP26), la cumbre más importante del mundo en relación al cambio climático que en esta edición se realiza en la ciudad escocesa de Glasgow.
La Declaración de Glasgow es un compromiso de los gobiernos locales y regionales para hacer frente a la emergencia climática mediante políticas alimentarias integradas y hacer, también, un llamamiento a los gobiernos nacionales para que actúen y apoyen el trabajo que se ha llevado a cabo desde de las ciudades en los últimos años.
Uno de los requisitos que debían cumplir las ciudades para firmar esta Declaración es tener políticas y estrategias alimentarias, haber participado en conferencias nacionales e internacionales y disponer de buenas prácticas a nivel local.
En este sentido, Mollet del Vallès ha presentado sus credenciales como participante en diferentes proyectos europeos, como Diet for Green Planet o Agri-Urban, por su participación durante este año, en el 7º Foro Global del Pacto de Política Alimentaria de Milán (Barcelona) o en el All Places Matter: Territorial Agenda in Practice de Maribor, Eslovenia, y su asistencia en el Congreso Nacional de Medio Ambiente (Madrid) o en las jornadas sobre Alimentación y Ciudad organizadas por el punto Nacional de Urbact (A Coruña) ).
Según el alcalde de Mollet del Vallés, Josep Monràs, “Mollet hace tiempo que ha demostrado con hecho su compromiso en la lucha contra el cambio climático, y en este sentido, tenemos muy claro que la alimentación sostenible, como pedimos con esta declaración, debe situarse en el centro de la respuesta global ante la emergencia climática”.
Por su parte, el concejal responsable del Programa Estratégico Transversal Ciudad Educadora, Cívica y Saludable, Raúl Broto, ha recordado que “desde el mundo local se están adoptando muchas políticas y estrategias alimentarias integradas para reducir la huella ambiental y ecológica que provoca alimentación, y desde Mollet ya hace tiempo que trabajamos en esta línea como se puso de manifiesto cuando nos convertimos en el primer municipio de Cataluña en tener una política alimentaria propia o con nuestra Estrategia Municipal de Alimentación y Salud”.
Compromisos de la Declaración de Glasgow
•Desarrollar e implementar políticas y estratégicas alimentarias integradas.
•Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero de los sistemas alimentarios urbanos y regionales.
•Pedir a los gobiernos nacionales que establezcan marcos políticos de apoyo favorables y mecanismos que permitan adoptar decisiones coordinadas sobre los sistemas de alimentación.