Despilfarro alimentario

El desperdicio alimentario son aquellos alimentos que, a pesar de ser seguros y nutritivos para las personas, se descartan o destinan a usos diferentes de la alimentación humana o animal a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Tomamos conciencia
Un estudio elaborado por la Universidad Autónoma de Barcelona, ha puesto cifras y ha dimensionado el desperdicio en unas 260.000 toneladas anuales. Esto equivale a 34,9 kg por habitante y año, un 7% de las adquisiciones de comida sólida y de alimentos se tiran.

Recuperamos el valor de los alimentos
Sensibilizar y educar a la población sobre este grave problema es el primer paso para evitar el desperdicio. Es necesario recuperar el valor de los alimentos y pensar que los restos alimenticios son también un recurso muy importante. En Mollet del Vallès trabajamos para educar y concienciar a la población, especialmente a los niños y jóvenes, para evitar el desperdicio y reducir residuos.