Taller de cuina crítica i decolonial amb Ana Luisa Islas

 Activitat inclosa dins del projecte Biblioteques sense fronteres.

Mentre ens ensenya a preparar una recepta que fusiona diferents cultures gastronòmiques, l’Ana Luisa Islas ens llegeix fragments del seu llibre "Mejor oler a mar: apuntes sobre la descolonización del estómago" i ens convida a mirar cap al Sud Global per qüestionar-nos la relació entre els aliments que consumim i la història dels pobles originaris de Llatinoamèrica, així com a reflexionar de manera crítica sobre els pilars que fonamenten la nostra societat i qüestions com l’apropiació cultural o la migració. Al final de la xerrada es permetrà un espai degustació distès on la conversa segueix el seu curs.

Durada: 1:30 h.

PLACES LIMITADES