L'experiència de Mollet en els menjadors ecològics i de proximitat, a Madrid
Aquest cap de setmana s'ha celebrat a Madrid el III Seminari Internacional sobre aliments agroecològics en els menjadors escolars i altres formes de restauració col·lectiva. L'Ajuntament hi ha participat per explicar la seva experiència en el projecte europeu "Diet for a Green Planet".
Aquest seminari, organitzat per Ecologistes en Acció, ha aprofundit en els reptes i oportunitats que ofereixen els Circuits Curts de Comercialització (és a dir, la comercialització de productes de proximitat), en l'àmbit de la restauració col·lectiva i, en concret, en el desenvolupament d'experiències com els menjadors escolars, amb gran potencial per impulsar i consolidar la producció ecològica i de proximitat.
Entre els objectius hi havia el d'identificar bones pràctiques, propiciar la seva difusió i sensibilitzar responsables polítics i tècnics de les administracions sobre les potencialitats d'aquestes iniciatives. En aquest sentit, els organitzadors es van posar en contacte amb l'Ajuntament ja que és de les poques administracions que impulsa una experiència per transformar menjadors ecològics lligada a un projecte europeu.
La regidora d'Educació de l'Ajuntament, Alícia Domínguez, ha participat en el Seminari per explicar i difondre la seva experiència de menjadors ecològics a les escoles bressols municipals dins del projecte europeu URBACT "Diet for a Green Planet". "L'objectiu d'aquest projecte és passar del menjar convencional al menjar ecològic d'acord amb els criteris de la xarxa URBACT: un menjar sa, saborós, ecològic i de proximitat, tot evitant el malbaratament", ha explicat Domínguez.
Aquest projecte s'ha començat a implantar aquest curs escolar a les tres escoles bressols municipals amb l'objectiu d'estendre-ho a la resta de menjadors gestionats pels serveis municipals i afavorir aquesta alimentació a la resta de menjadors escolars de la ciutat.