Un dinar popular d'aprofitament, per la Setmana de la Prevenció de Residus
Del 22 al 30 de novembre, es commemora la Setmana Europea de la prevenció de residus amb l'objectiu de sensibilitzar la població sobre la necessitat de reduir els residus que generem.
En el marc d'aquesta setmana, l'Ajuntament ha organitzat diferents activitats de sensibilització. La primera serà un taller de sabó sobre el procés tradicional de fer sabó, incidint en el foment del reciclatge domèstic (ja que també es pot fer amb oli de cuina que ja s'ha utilitzat) i del perill que suposa abocar l'oli per l'aigüera. Serà el dimarts 25 de novembre, a 2/4 de 7 de la tarda, al CIRD Barcala.
La segona activitat prevista és un taller de cuina creativa contra el malbaratament alimentari que es farà el diumenge 30 de novembre, al Mercat Vell. El taller s'adreça a un públic adult i és gratuït, tot i que precisa d'inscripció prèvia. S'explicarà la gran problemàtica del malbaratament alimentari en la nostra societat i s'ensenyaran receptes d'aprofitament per reduir-lo. S'explicaran també trucs per racionalitzar la compra d'aliments, la seva conservació i gestió.
Tot seguit, s'ha organitzat un dinar popular d'aprofitament d'aliments. Es tracta d'un dinar que es fa amb aquells aliments que, tot i ser comestibles, ja no es poden vendre perquè no compleixen amb certs paràmetres (tenen cops, taques o són massa madurs). L'objectiu d'aquest àpat és conscienciar la gent que, de vegades, llencem aliments que encara es poden aprofitar per fer altres menjars perquè continuen tenint el seu valor nutritiu. En l'organització d'aquest àpat, hi col·labora el Mercat Municipal, els Paradistes del Mercat Setmanal, l'Associació Agroecològica de Gallecs, els Castellers de Mollet, l'Associació de Dones Més Enllà de Casa i el projecte europeu URBACT II Diet for a Green Planet.
El dinar és gratuït, però l'aforament és limitat. Per aquest motiu, es imprescindible recollir prèviament un tiquet a La Marineta (disponibles a partir d'aquesta setmana). Els tiquets també es poden bescanviar, de forma voluntària, per aliments perdurables en solidaritat amb el Gran Recapte que s'organitzarà els dies 28 i 29 de novembre a tot Catalunya.
Cal tenir en compte que la beguda i tots els estris necessaris per al dinar (plat, got, coberts, tovallons) els ha de dur cada comensal de casa (ja que commemorem la setmana de la prevenció dels residus, es recomana que no siguin d'un sol ús).
A més a més, el dimarts 25 de novembre, de les 10 a les 13h la Parada Verda del Mercat, que se situa a pl. Catalunya, repartirà material relacionat amb la prevenció de residus, a més de fer difusió i sensibilització del tema.