Els “mollets” es distribuiran en una caixa promocional d’aquest dolç

Es tracta de caixes amb capacitat per a una vintena de galetes “mollets” amb la imatge que identifica aquest dolç i que pretén promocionar-lo arreu.

Amb la creació d’aquestes caixes es pretén dotar el nou dolç d’una imatge pròpia que permeti els consumidors relacionar les galetes amb la ciutat. D’aquesta manera, a més, la caixa de “mollets” es converteix en un producte propi de la ciutat, tant per al consum propi com per regalar o exportar arreu com a producte artesanal  representatiu de la ciutat.

El disseny de la imatge dels “mollets” i de les noves caixes és obra de l’estudi de disseny molletà Mires.

Els mollets són unes galetes artesanes en forma de peix, inspirades en el moll, símbol de l’escut de la ciutat de Mollet.  La creació d’aquests dolços és una iniciativa dels pastissers de la ciutat que compta el suport de l’Ajuntament i que pretén convertir els “mollets” en un dolç típic de la ciutat.

Els “mollets” estan elaborats per les diferents pastisseries que col•laboren amb la iniciativa, tot seguint la mateixa recepta. Per fer aquestes petites galetes artesanes s’utilitza farina i ingredients de primera qualitat; com la xocolata, la mantega, les maduixes, les espècies... n’hi ha diverses varietats que endolciran a partir d’ara les taules dels molletans i les molletanes.

Els nous pastissos artesans de Mollet ja es poden trobar a:
- Forn de Sant Vicenç (c. Barcelona, 9)
- Pa i Cafè de l’àvia (c. Gaietà Vínzia, 68)
- Forn i pastisseria Prat (pl. Major, 9; c. Ventalló, 7-9; c. Roger de Llúria, 46)
- Fleca Llergués (c. Jaume I, 74)
- Pastisseria Lorena (c. Francesc Macià, 53; c. Anselm Clavé, 2; av. Jaume I, 63)
- Pastisseria i Forn de Pa Corbalán (c. Sant Roc, 13-14; av. Gaudí, bloc A; c. Berenguer III, 35-37)