L'escut i la bandera
L'historiador Joan Galtés escriu que el senyal heràldic de Mollet ha estat sempre un moll, un tipus de peix, posat en un escut o en un segell i que es va començar a usar a la segona meitat del segle XIV. Al campanar de Sant Vicenç podem veure el moll en un escut esculpit en una gàrgola, de finals del segle XVI. L'escut té caràcter de senyal parlant, pel paral·lelisme que s'establí antigament entre els mots Mollet i moll.
L’escut de la ciutat fou aprovat pel Ple de la corporació el 30 de setembre de 1988 i, d'acord amb la seva descripció heràldica oficial, és de forma caironada, d'argent, amb un moll de gules nedant, el peu d'or, quatre pals de gules i, per timbre, una corona mural de vila.
La bandera de la ciutat fou aprovada pel Ple de la corporació el 14 de juny de 1990. És apaïsada i de proporcions dos per tres entre l'amplada i la llargada. Està dividida horitzontalment en tres faixes: la primera, d'una meitat de l'amplada de la bandera, blanca, amb el moll de l'escut de color vermell, situat al cantó i separat dels costats de la tela per una distància d'un novè i d'un terç de la llargada; la segona, d'un quart de l'amplada de la bandera, vermella, i la tercera, de la mateixa amplada que la segona, blanca.