El parc de Can Mulà és un parc urbà construït entorn d'una antiga masia -avui Biblioteca municipal- que destaca per la bellesa i frondositat dels arbres, que formen arbredes i avingudes molt acollidores durant els mesos de calor. Una visita a la primavera permet gaudir de les magnòlies florides; a la tardor, dels colors intensos i diversos de les fulles dels aurons, liquidambar, gingkos i altres arbres de fulla caduca.
Durant la segona meitat del segle XX Mollet va créixer molt amb l'ampliació del barri de la Plana Lledó. L'any 1981 es va inaugurar el parc d'aquest sector, primer pas de cara a estructurar el barri actual. El nou parc urbà va esdevenir el segon que tindria la ciutat després de Can Mulà i el més gran fins a aquell moment, amb 52.000 metres quadrats. Deu anys més tard, coincidint amb la construcció de la ronda nord de Mollet (l'avinguda de Rívoli) es van fer unes obres per ampliar el parc en 16.500 m2, fins la seva superfície actual de gairebé 7 hectàrees. El parc envolta el cementiri municipal que es manté, però, com un recinte independent de la resta de l'espai.
On ara hi ha el parc dels Colors, abans hi havia un immens terreny sense urbanitzar. Ara, les persones dels barris de Santa Rosa, Plana Lledó i Can Borrell (un barri antic, un barri obrer dels anys 60 i un barri nou), hi passegen lliurement. El parc és l'espai comú desitjat, sense cap tanca ni cap reixa, que ha permès connectar els tres barris que el rodegen.
El parc de Les Pruneres, inaugurat el 27 novembre de 2011, és una gran superfície verda de més de dues hectàrees, que s’estén com una catifa sobre l’antic pla de les Pruneres, un espai central on s’hi havien ubicat diversos edificis i equipaments. El parc està urbanitzat en part sobre un aparcament soterrat i té dues parts molt diferenciades: una coberta de gespa i vegetació força frondosa i una àrea pavimentada, més pensada per al passeig i el desenvolupament d’activitats diverses.
A principis dels anys 90 del segle XX, amb la construcció del barri de Can Borrell, es van projectar dos edificis nous al voltant de l'espai on hi havia la masia que dóna nom al barri i el punt on comença el soterrament de la riera de Gallecs. Aquest espai central dóna lloc al parc de Can Borrell. L'equip redactor dels projectes va plantejar de manera indestriable el conjunt dels dos edificis amb el parc, de manera que els habitatges contribueixen a determinar l'espai lliure de parc i en delimiten el seu límit o frontera formant una mena d'abric.
El parc dels Pinetons es troba a l'extrem oest del teixit urbà, un espai sensible on la ciutat es fon amb el paisatge periurbà i constitueix un dels accessos dels ciutadans de Mollet al medi natural que envolta la ciutat. El disseny del parc està basat en els valors agraris que històricament han dominat el territori i molts dels arbres que s'hi han plantat són un recull d'espècies d'aprofitament agrari com oliveres, garrofers, pomeres, nogueres, avellaners, etc.
El Jardí de la Farinera va ser remodelat l'any 2003 per esdevenir un parc urbà. Se situa sobre els terrenys on hi havia hagut els cultius d'horta del jardí privat de la Farinera Moretó, indústria centenària situada just a l'altre costat de l'avinguda de Rafael Casanova, als quals s'hi va annexar part del passeig d'Artur Barres i d'un solar erm on hi havia hagut abocaments incontrolats de runa. En total, la superfície enjardinada és d'11.120m2.
La plaça Pau Casals és una gran onada de cinc metres d’alçada coberta per un prat de gairebé una hectàrea que permet passejar-hi, estirar’s-hi i descansar, saltar i jugar. Ha esdevingut un dels destacats punts de trobada de la ciutadania de Mollet i un espai central dels actes festius de la ciutat.
Situat al nord-est de Mollet, a l'extrem del barri de la Vinyota, el parc de Ca l'Estrada és un dels parcs més recents de la ciutat. Es va construir l'any 2009 en el marc de la urbanització de la Vinyota i ocupa una superfície de 24.000 m2 , dels quals 11.000 estan destinats a la construcció d'un futur equipament escolar i, mentrestant, s'utilitzen com a zona polivalent per a la instal·lació de fires comercials i atraccions.
Situat al barri de Lourdes, a la confluència dels carrers de Juan Ramon Jiménez i Pío Baroja, trobem el Parc dels Sentits, un projecte realitzat l'any 2011 per embellir aquest espai i dotar el barri d'una nova i original zona verda.
La rambla de Pompeu Fabra és un dels espais de la ciutat que gaudeixen d'un enjardinament més singular i vistós. Està format per una gran diversitat d'arbustos i de plantes herbàcies amb floracions vistoses durant totes les estacions de l'any que, conjuntament amb els paviments i graves de colors, formen un original mosaic cromàtic enmig de la ciutat. Per la seva bellesa i originalitat, la rambla ha estat guardonada com a Millor Espai Públic Florit 2016 pel Jurat de Viles Florides, un moviment que promou la Confederació d'Horticultura Ornamental de Catalunya amb el suport de la Generalitat.
A Mollet del Vallès hi ha 45 àrees de jocs infantils on els nens i les nenes poden desenvolupar les seves habilitats psicomotrius i socials en un entorn agradable i segur. En el disseny de les zones de jocs infantils i en la remodelació de les existents es tenen en compte un gran nombre de paràmetres. Així, es dóna prioritat a la seguretat en l’ús dels jocs i a la qualitat dels materials utilitzats en la fabricació; i també als valors lúdics, pedagògics, estètics i funcionals dels jocs; a l’origen de la fusta i altres materials utilitzats; a l’ús de materials reciclats i la possibilitat del reciclatge posterior, etc.
