Malbaratament alimentari

El malbaratament alimentari són aquells aliments que, tot i ser segurs i nutritius per a les persones, es descarten o es destinen a usos diferents de l’alimentació humana o animal al llarg de tota la cadena alimentària.

Prenem consciència
Un estudi elaborat per la Universitat Autònoma de Barcelona, ha posat xifres i ha dimensionat el malbaratament en unes 260.000 tones anuals. Això equival a 34,9 kg per habitant i any, un 7% de les adquisicions de menjar sòlid i d’aliments es llencen.

Recuperem el valor dels aliments
Sensibilitzar i educar la població sobre aquest greu problema és el primer pas per evitar el malbaratament. Cal recuperar el valor dels aliments i pensar que les restes alimentàries són també un recurs molt important. A Mollet del Vallès treballem per educar i conscienciar a la població, especialment als infants i joves, per evitar el malbaratament i reduïr residus.